蔬菜酥捲麵包
材料：
1水手牌高筋麵粉400克、低筋麵粉100客、水250克、蛋ㄧ個、酵母5克、糖50克、奶油40克。
2、餡料-三色蔬菜、火腿末、美奶滋40克、起士絲少許、粗黑胡椒粒少訐拌勻
3、硬紙杯15個
作法：
1、水、酵母、糖、蛋30秒、37度、速度3拌勻
2、放入麵粉30秒速度3-6拌勻
3、放入奶油按2分鍾揉麵鍵，揉好，拿出分成4塊再揉2分鐘。麵團保鮮膜封起來發酵60分
4、發酵好麵團桿成長方型，舖上餡料，捲起來切成15份，橫放在紙杯再發酵40分，烤箱浴熱上火190/下火170度烤15分即可
@今天餡料包太多爆出，看不到捲的層次